laporan proposal kegiatan wiausaha smk pgri

PROPOSAL

KEGIATANKEWIRAUSAHAAN

USAHA

“BOLU KETAN”

Disusun Oleh

Kelompok Usaha

Tingkat III Pemasaran

DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAHRAGA

KABUPATEN LAMPUNG TIMUR

SMK PGRI PASIR SAKTI

T.P. 2012/2013

PROPOSAL

KEGIATANKEWIRAUSAHAAN

USAHA

“BOLU KETAN”

Disususn Oleh

FIDAYATI

DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAHRAGA

KABUPATEN LAMPUNG TIMUR

SMK PGRI PASIR SAKTI

T.P. 2012/2013

HALAMAN PERSETUJUAN

SISTEM PRODUKSI DAN PEMASARAN

USAHA BOLU KETAN JALAR ALA SMK PGRI PASIR SAKTI

Di susun sebagai persyaratan Ujian Nasional 2012/2013

Telah diuji dan di sahkan pada :

Hari                :

Tanggal          :

Tempat           : Gedung SMK PGRI Pasir Sakti

Kajur                                                                 Guru Bidang Studi

SITI MASRUROH, S.Pd.i                                       NUZUL ANGGERI, S.Pd

Mengetahui,

Kepala SMK PGRI Pasir Sakti

AGUS SUGIHARTO, S.Pd.M.Si

NIP.19740531200003 1 00 1

HALAMAN PENGESAHAN

Laporan kegiatan kewirausahaan ini telah di uji dan disahkan oleh tim penguji pada:

Hari/Tanggal               :………………………

Tempat                        :………………………

Penguji I                                                                      Penguji II

……………………………                                        …………………………..

                                                                              

Mengetahui,

Kepala Sekolah

AGUS SUGIHARTO, S.Pd.M.Si

NIP.19740531200003 1 00 1

KATA PENGANTAR

Puji syukur terhadap kehadiran Tuhan Yang Maha Esa,karena berkat dan kerunianya, sehingga saya dapat menyelesaikan proposal kewirausahaan ini dengan segbaik mungkin. Proposal ini merupakan bentuk pertanggung jawaban tugas mata diklat kewirausahaan sebagai salah satusyarat mengikuti Ujian Nasional (UN) di SMK PGRI PASIR SAKTI tahun ajaran 2012/2013.

Dalam penulisan laporarn ini tidak lepas dari peran serta berbagai pihak dalam memberikan dorongan,bimbingan,saran dan arahan kepada penulis sehingga proposal ini dapat di selesaikjan dengan baik.

Untuk itu kami tiidak lupa menguccapkan terimakasih kepada :

A.    Bapak Agus Sugiharto,S.pd.M.Si selaku kepala smk pgri pasir sakti yang telahn banyak memberikan dukungan, arahan dan saran dalam penulisan proposal ini

B.     Bapak Nuzul Anggeri S.Pd selaku pembimbing yang telah memberikan dukungan, arahan, saran dan dorongan moral dalam penulisan proposal ini

C.     Guru-guru dan Staf tata usaha SMK PGRI PASIR SAKTI, yang telah memberikan dukungan dalam pembutan proposal ini

D.    Teman-teman dan adik tercinta yang telahnmemberikan dukungan moral maupun materil sehingga terselesaikanya proposal ini.

Semoga laporan ini dapat berguna dan bermanfaat bagi semua pihak, baik yang menulis maupun yang membacanya.

                                                                        Pasir Sakti,……Februari 2013

                                                                                    Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL..............................................................................     i

HALAMAN JUDUL.................................................................................     ii

HALAMAN PERSETUJUAN.................................................................    iii

HALAMAN PENGESAHAN..................................................................    iv

KATA PENGANTAR..............................................................................     v

DAFTAR ISI..............................................................................................    vi

BAB I PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang.......................................................................................     1

1.2  Tujuan Dan Manfaat..............................................................................     1

BAB II POTENSI DAN SUMBER DAYA

2.1 Sarana Dan Prasarana Pendukung.........................................................     2

A. Bahan baku.................................................................................     2

B. Peralatan......................................................................................     3

C. Cara pembuatan...........................................................................     3

2.2 Sumber Daya Manusia...........................................................................     4

2.3 Modal.....................................................................................................     4

2.4 Analisis Peluang Pasar...........................................................................     4

BAB III MANAJEMEN KEGIATAN UASAHA

3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan................................................     5

3.2 Teknologi Produksi....................................................................     5

3.3 Teknologi Pemasaran.................................................................     6

BAB IV ANGGARAN BIAYA PRODUKSI DAN ANALISIS USAHA

4.1 Rencana Anggaran Biaya.......................................................................     7

4.1.1 Input Biaya.........................................................................................     7

A. Biaya tetap..................................................................................     7

B. Biaya variabel..............................................................................     8

C. Biaya penyusutan........................................................................     8

D. Biaya lain-lain.............................................................................     9

4.1.2 Output Biaya.......................................................................................     9

A. Proses pembentukan harga..........................................................     9

B. Rencana hasil penjualan..............................................................    10

 4.2 Analisis Biaya.......................................................................................    10

4.2.1 Output/Input.......................................................................................    10

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan............................................................................................    11

5.2 Saran......................................................................................................    11

                 

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang

Di Indonesia jumlah pengangguran semakin bertambah karena kurangnya seseorang mengenali potensi diri dan kurangnya keterampilan yang di miliki meskipun masih dapat yang dikerjakan dan dikelola termasuk diantaranya adalah produksi Bolu Ketan

Selain bahan bakunya yang mudah di dapat, harga terjangkau, pembuatannya tidak menggunakan bahan pengawet, proses produksinya juga  mudah. Makanan yang banyak dinikmati oleh masyarakat luas.

1.2  Tujuan dan Manfaat

Tujuan :

Tujuan dari penyusunan tugas akhir ini adalah :

1. Sebagai salah satu tugas dari mata pelajaran KWU
2. Menerapkan teori-teori yang didapat di sekolah
3. Menambah pengalaman dan memahami dunia kerja
4. Sebagai tolak ukur untuk mengetahui kemampuan siswa dibidang pemasaran
5. Sebagai bukti telah melaksanakan Tugas Akhir

Manfaat :

1. Untuk melatih saya agar dapat menjalankan usaha kedepan supaya lebih baik
2. Sebagai latihan untuk berwirausaha
3. Sebagai modal pengalaman kerja
4. Untuk mempraktikkan pelajaran yang didapat di sekolah
5. Untuk mengethui seberapa besar minat masyarakat terhadap produk Bolu Ketan

BAB II

POTENSI SUMBER DAYA

2.1 Sarana dan Prasarana

A. Bahan Baku

Bahan baku untuk membuat Bolu Ketan diantaranya :

No	BAHAN BAKU	SPESIFIKASI	SATUAN	JUMLAH
1	Ketan	Bahan utama bolu ketan	Gr	500
2	Terigu	Bahan utama bolu ketan	Gr	500
3	Gula	Sebagai pemanis	Gr	500
4	Telur	Bahan utama bolu ketan	Butir	4
5	Pewarna	Sebagai pewarna	Botol	1
6	Vanilly	Sebagai pelengkap	Bks	2
7	Ovalet	Bahan utama bolu ketan	Bks	1
8	Simas	Bahan utama bolu ketan	Bks	1

B. Peralatan

Peralatan yang di gunakan adalah sebagai berikut :

NO	NAMA ALAT	SPESIFIKASI	JUMLAH	PEMILIK
1	Kompor+gas	Untuk memasak	1	Milik sendiri
2	Baskom	Untuk pengadonan	1	Milik sendiri
3	Mikser	Untuk mengocok	1	Milik sendiri
4	Loyang	Untuk mencetak	1	Milik sendiri
5	kuali	Untuk mengukus	1	Milik sendiri

C. Cara Pembuatan

Cara pembuatan Bolu Ketan adalah sebagai berikut:

·        Kukus ketan putih hingga matang

·        Kocok telur, gula, vanilly, ovalet, sampai mengembang

·        Masukan terigu, simas, dan pewarna, aduk hingga rata

·        Lalu tuangkan adonan kedalam loyang

·        Bila sudah matang angkat bolu, kemudian letakkan diatas ketan yang sudah matang.

2.2    Sumber Daya Manusia

Masalah-masalah yang sering di hadapi perusahaan tentang tenaga kerja antara lain:

1. Harus di dapat tenaga kerja yang memiliki pengalaman dan keterampilan.
2. Harus melatih sumber daya manusia yang pengalaman dan keterampilan yang kurang memadai.
3. Harus mengatur kondisi sumber daya manusia dalam tugas agar tercapai kerja sama dan persatuan sehingga menguntungkan perusaha

Modal

Modal adalah segala upaya sumber daya yang dimiliki manusia dalam menjalankan usaha atau biaya yang dikeluarkan dari awal sapai akhir pembuatan suatu usaha. Modal pembuatan Bolu Ketan memerlukan biaya sebesar Rp. 46.250 sudah termasuk biaya variabel, biaya penyusutan dan biaya tenaga kerja

2.3    Analisis Peluang Pasar

Langkah awal dalam mengembangkan rencana pemasaran yaitu menganalisis peluang yang ditimbulkan oleh faktor-faktor luar perusahaan :

8  Analsisis Lingkungan :

Untuk memenuhi dalam jangka panjang pada pemasaran

8  Bolu ketan

Harus menganalisis lingkungan ekonomi dan sosial.

8  Analisis Pelanggan

Mendukung dan mendorong transaksi pertukuran dengan pelangggan.

8  Riset Pemasaran

Membuat keputusan dari data atau inforemasi tentang unsure-unsur program pemasaran .

BAB III

MANAJERIAL KEGIATAN USAHA

3.1  Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Tugas akhir produksi Bolu Ketan yang dilaksanakan dari bulan September 2012 – Maret/ April 2013. Adapun rincian waktu pelaksanaan kegiatan ini adalah sebagai berikut :

NO	BULAN	JENIS KEGIATAN	TEMPAT PELAKSANAAN
1	September 2012	Pengajuan Judul	Sekolah
2	September –Desember 2012	Pembuatan Proposal	Sekolah
3	Januari 2012	Pelaksanaan Proposal	Sekolah
4	Februari 2012	Pelaporan	Sekolah
5	Maret/April 2012	Uji Kompetensi Nasional	Sekolah

3.2  Teknologi Produksi

Dalam pembuatan bolu ketan menggunakan teknologi produksi tradisional karena produk yang dihasilkan akan mempunyai  kualitas yang tinggi, dari bahan-bahan kimia yang berbahaya yang membahayakan kehidupan manusia. Dalam pengolahan bolu ketan secara tradisional memiliki rasa yang khas dan enak serta tanpa bahan pengawet.

Untuk teknologi produksi bolu ketan menggunakan teknologi tradisional seperti :

Kompor, Gas, baskom, mikser, loyang, kuali

3.3  Teknologi Pemasaran

Dalam memasarkan “ Bolu ketan”, sasaran yang kami tuju adalah pasar bebas adalah maka kami berharap masyarakat dari kalangan atas sampai kalansgan bawah dapat menikmati produk yang kami buat, di bawah ini contoh-contoh tempat yang kami pilih untuk memasarkan produk ini:

1. Pasar Tradisional
2. Kantin Sekolah
3. Kantin perkantoran
4. Warung 

BAB IV

ANGGARAN BIAYA PRODUKSI

DAN ANALISIS USAHA

4.1        Rencana Anggaran Biaya

41.1  Input Biaya

A. Biaya Tetap

Biaya tetap adalah biaya yang tidak terpengaruh oleh perubahan volume kegiatan dalam hal ini disebut biaya penyusutan.

Baiaya tetap mengalami penyusutan sebesar 3 %

NO	NAMA ALAT	JUMLAH	UMUR	NILAI (RP)	PENYUSUTAN 3%
1	Kompor+gas	1	1	Rp. 15000	Rp. 450
2	Baskom	1	1	Rp. 5000	Rp. 150
3	Mikser	1	1	Rp. 30000	Rp. 900
4	Loyang	1	1	Rp. 5000	Rp. 150
5	Kuali	1	1	Rp. 20000	Rp. 600
Total					Rp 2250

B. Biaya Variabel

Biaya variabel adalah biaya yang jumlahnuya berubah dengan perubahan volume kegiatan.

Dibawah ini dapat di rincikan biaya pembuatan Bolu Ketan dalam satu kali produksi adalah sebagai berikut :

NO	NAMA BAHAN	JUMLAH	HARGA (RP)	TOTAL HARGA
1	Ketan	500 gram	Rp. 5000	Rp. 5000
2	Terigu	500 gram	Rp. 3000	Rp. 3000
3	Gula	500 gram	Rp. 6000	Rp. 6000
4	Telur	4 butir	Rp. 5000	Rp. 5000
5	Pewarna	1 botol	Rp. 4000	Rp. 4000
6	Vanilly	2 bungkus	Rp. 1000	Rp. 1000
7	Ovalet	1 kotak	Rp. 4000	Rp. 4000
8	Simas	1 bungkus	Rp. 4000	Rp. 4000
9	Air	Secukupnya	-	-
Total				Rp. 32000

Maka total biaya variabel sebesar Rp. 32000,- dalam satu kali produksi.

3. Biaya Penyusutan

Sarana Produksi mengalami penyusutan sebesar 3 %

NO	NAMA ALAT	JUMLAH	UMUR	NILAI (RP)	PENYUSUTAN 3%
1	Kompor+gas	1	1	Rp. 15000	Rp. 450
2	Baskom	1	1	Rp. 5000	Rp. 150
3	Mikser	1	1	Rp. 20000	Rp. 900
4	Loyang	1	1	Rp. 5000	Rp. 150
5	Kuali	1	1	Rp. 20000	Rp. 600
Total					Rp. 2250

Dari Hasil Perhitungan diatas maka biaya penyusutan diketahui sebesar Rp, 2250

4. Biaya Lain-lain

Biaya pengadaan Rp. 5000

Biaya Transportasi Rp. 5000

4.1.2 Output Biaya

A Proses Pembentukan Harga

Dalam pembuatan hasil produksi Donat Ubi Jalar memproduksi dalam satu kali produksi adalah 120 Biji maka pembentukan harga jual adalah sebagai berikut:

v  Biaya penyusutan :  Rp. 2.250

v  Biaya tenaga kerja : Rp. 2.000 x 1 orang

   Rp. 2.000

v  Biaya lain-lain        : Rp  10.000

v  Biaya variabel        : Rp. 32.000 +

      Jumlah biaya          : Rp. 46.250

v  Jumlah biaya + (laba yang di inginkan X jumlah biaya)

 = Rp. 46.250+ (20 % X Rp. 46.250)

                                              Rp. 46.250+ Rp. 9.250

 = Rp. 55.500

v  Harga perbiji

= Rp. 55.500 : 120 biji

                                                =Rp. 463

Di bulatkan menjadi Rp. 500 perbiji

B.Rencana Hasil Penjualan

Rencana hasil penjualan yang sudah tercapai dan mendapatkan hasil yang di inginkan adalah sebagai berikut :

      Biaya penjualan                 : Rp. 60.000

      Biaya yang di keluarkan   : Rp. 46.250 +

      Laba sebesar                      : Rp. 13.750

4.11Analisis Biaya

4.11.1    Output/Input

      Input Biaya

Biaya Variabel                              : Rp. 32.000

Biaya Penyusutan                         : Rp.   2.250 +

Jumlah                                           : Rp, 34.250

Maka total input biaya sebesar Rp. 34.250

      Output Biaya

Harga jual x Jumlah produksi       = Rp. 500  x 120 biji

                                                      =Rp. 60.000

Maka total output biaya sebesar Rp. 60.000

      Analisis Biaya Output/Input

Output/input                                 = Rp. 60.000

   Rp. 34.250 -

= Rp. 25.750

Maka analisis biaya output/input Bolu Ketan

Layak untuk di produksi

BAB V

PENUTUP

5.1              Kesimpulan

Dapat di simpulkan bahwa produksi Bolu Ketan memiliki keunggulan sebagai baerikut :

Produksi Bolu Ketan menggunakan bahan baku yang sudah dikenal dikalangan masyarakat sehingga mudah bagi kami untuk memasarkan produk tersebut. Selain proses produksi yang mudah dari segi perhitungan laba dan rugi usaha ini sangat menguntungkan, dapat dilihat dari rincian berikut :

v  Biaya penjualan                 : Rp. 60.000

v  Biaya yang dikeluarkan    : Rp. 46.250 +

v  Laba sebesar                      : Rp. 13.750

Kemudian untuk Analisa Biaya Output/Input :

v  Input Biaya

Biaya Variabel                         : Rp. 32.000

Biaya Penyusutan                    : Rp.   2.250 +

Jumlah                                     : Rp. 34.250

Maka total input biaya sebesar Rp. 34.250

v  Output Biaya

Harga jual x jumlah produksi        = Rp. 500 x 120 Biji

                                                      = Rp. 60.000

Maka total output biaya sebesar Rp. 60.000

Analisis Biaya Output/Input

      Output/Input                           = Rp. 60.000

                                                         Rp. 34250 -

                                                      = Rp. 25.750

Maka analisis biaya Output/Input Bolu Ketan layak untuk diproduksi.

Terlihat jelas sekali produksi Bolu Ketan sangat baik untuk diproduksi.

5.2  Saran

Saran kami sebagai penyusun :

1. Supaya perusahaan dapat berkjembang lagi sehingga berpotensi untuk menciptakan lapangan kerja yang sebanyak-banyaknya
2. Diperlukan kerjasama antar anggota agar didapat hasil yang maksimal
3. Kelola keuangan sebaik mungkin agar tetap mendapat keuntungan yang stabil.

 

 

OUTLINE

HALAMAN SAMPUL

HALAMAN JUDUL

HALAMAN PERSETUJUAN

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

1.3  Latar Belakang

1.4  Tujuan Dan Manfaat

BAB II POTENSI DAN SUMBER DAYA

2.1 Sarana Dan Prasarana Pendukung

A. Bahan baku

B. Peralatan

C. Cara pembuatan

2.2 Sumber Daya Manusia

2.3 Modal

2.4 Analisis Peluang Pasar

BAB III MANAJEMEN KEGIATAN UASAHA

3.1  Waktu dan Tempat Pelaksanaan

3.2  Teknologi Produksi

3.3  Teknologi Pemasaran

BAB IV ANGGARAN BIAYA PRODUKSI DAN ANALISIS USAHA

4.1 Rencana Anggaran Biaya

4.1.1 Input Biaya

a. Biaya Tetap

b. Biaya Variabel

c. Biaya Penyusutan

d. Biaya Lain-Lain

4.1.2 Output Biaya

            a. Proses Pembentukan Harga

            b. Rencana Hasil Penjualan

 4.2 Analisis Biaya

            4.2.1 Output/Input

BAB V PENUTUP

            5.1 Kesimpulan

            5.2 Saran

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

LAMPIRAN

YAYASAN PEMBINA LEMBAGA PENDIDIKAN PGRI

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN

SMK PGRI PASIR SAKTI

KELOMPOK BISNIS DAN MANAGEMENT

NIS 400210                                                                            NIP 402120405021

Alamat jalan merdeka No.1 Desa Pasir Sakti Kec.Pasir Sakti Kab. Lampung Timur

Perihal             : Permohonan judul kewirausahaan

Kepada Yth,

Bapak/Ibu guru Bidang studi

Kewirausahaan

Di-

            Tempat

Dengan hormat,

Bersama dengan ini kami mohon kesediaan bapak atau Ibu guru untuk menyetujui judul proposal kegiatan kewirausahaan guna memenuhi persyaratan uji kompetensi di SMK PGRI Pasir Sakti Lampung Timur.

Adapun judul yang kami ajukan adalah sebagai berikut:

1.      usaha Bolu Ketan

2.      memproduksi bolu ketan

3.      proses produksi bolu ketan

Dengan demikian permohonan pengajuan judul kegiatan kewirausahaan ini kami buat dengan sesungguhnya, semoga mendapat persetujuan dari Bapak/ Ibu Guru Bidang Studi.

Sebelum dan sesudahnya kami ucapkan terimakasih

Hormat Kami,                                                             Guru Bidang Studi

Pemohon

Fidayati                                                                       Nuzul Anggeri S.Pd.